奥飛騨ならではのものをその土地で召し上がって頂きたいという思いを込めて、地の素材を使うように心掛けたお料理をお出ししています。季節によって素材が異なりますので、お料理内容はその都度変わります。
夕食のお時間は18時スタートのみになります。
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自家製そば粉のこだわり手打ちそば ※写真は別注のそば増量になります
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十割そばの刺身 フキみそとあらぎりわさび
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ニジマスの山椒蕎麦味噌焼き
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五品盛り そば粉のキッシュ・そばようかん・こも豆腐・ヒメタケ・ワラビ
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飛騨牛朴葉焼き
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ローストビーフ 揚げそば そばの芽添え
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季節の天ぷらと地鶏のそば実揚げ
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揚げ出汁そば豆腐
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沢煮椀風そばの実
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そばプリン~黒蜜きなこ~
せいがくかんの飲物は、あるじの好きなハートランドビール・ハードシールドをご用意しております。
お1人で飲み切れる小ビンサイズの提供となりますので、お1人お1人お好みでお楽しみください。お食事はご持参されたお飲物でお楽しみいただいてもかまいません。
※氷のみの提供は出来ませんので一緒にご持参ください。
※ご持参された飲物の温めもしておりませんので、予めご了承下さい。
幼児にはキッズプレートをご用意しております。
